A hosszú ünneplés alkalmával, nagyon sok minden finomat ettünk, sokféle finomat, édeset, húsfélét, zöldséget, leveseket.
Ami nekem nagyon jól esett a rakott kelkáposzta - párolva, darált hús is külön, rétegesen rakva, tojásos tejföl a tetején, és a sütőben megsütve, nyami-nyam; a gyümölcssaláta, amit aztán itthon is már másodjára megismétlek mióta hazajöttünk Ildiéktől, és persze mindig más más, mert az alapanyagok sem mindig pont ugyanazok; :) persze még sok minden finomat ettünk, például előszőr készítettem advent negyedik vasárnapján római tálban sült csirkét. :) Az is finom volt.
Aztán ma már megkezdődött az ovi, és hamarosan a vizsgaidőszak is megkezdődik, és egyre kevesebb időm lesz a konyhában tenni venni. Na de ma jó kedvvel jöttem haza, még ha párszor majdnem majdnem el is csúsztam. És itthon lencse levest főztem, amit szeretek, és most sikerült a legjobban, pedig már párszor készítettem. Mivel nem volt idő a megszületett gondolattól az elkészítés időpontjáig csak pár perc ezért nem áztattam, cska jól átmostam a lencsét, és megfőztem egy kis házi vegettával a kuktában. Közben vörös hagymát egy kis házi vegettával margarinon megpároltam, hozzáadtam az olivaollajjal kikevert apróra vágott petrezselyem zöldet, kakukkfüvet, és fokhagymát, egy kis darált pirospaprikát, egy kis darált paradicsomot, felöntöttem valamennyi vízzel, és jól felfőztem. Eddigre a lencse is megfőtt, picit vártam, hogy kihűljön, és hozzátettem a hagymás keveréket. Leszűrtem, és a vastagját a robotban összeturmixoltam, tettem hozzá már a robotban egy kis főző tejszínt, és hozzáadtam a leveshez.
Mindeközben galuskát is készítettem (az ilyen levesekhez a galuskát szeretjük levesbetétnek) és hozzáadtam a leveshez. Végül tejföllel, citromszelettel tálaltam, kevés metélőhagymával megszórtam, no és díszítésként egy kis kakukkfűvel.
Olyan jól esett. :) Még majd megismétlem.
Ami nekem nagyon jól esett a rakott kelkáposzta - párolva, darált hús is külön, rétegesen rakva, tojásos tejföl a tetején, és a sütőben megsütve, nyami-nyam; a gyümölcssaláta, amit aztán itthon is már másodjára megismétlek mióta hazajöttünk Ildiéktől, és persze mindig más más, mert az alapanyagok sem mindig pont ugyanazok; :) persze még sok minden finomat ettünk, például előszőr készítettem advent negyedik vasárnapján római tálban sült csirkét. :) Az is finom volt.
Aztán ma már megkezdődött az ovi, és hamarosan a vizsgaidőszak is megkezdődik, és egyre kevesebb időm lesz a konyhában tenni venni. Na de ma jó kedvvel jöttem haza, még ha párszor majdnem majdnem el is csúsztam. És itthon lencse levest főztem, amit szeretek, és most sikerült a legjobban, pedig már párszor készítettem. Mivel nem volt idő a megszületett gondolattól az elkészítés időpontjáig csak pár perc ezért nem áztattam, cska jól átmostam a lencsét, és megfőztem egy kis házi vegettával a kuktában. Közben vörös hagymát egy kis házi vegettával margarinon megpároltam, hozzáadtam az olivaollajjal kikevert apróra vágott petrezselyem zöldet, kakukkfüvet, és fokhagymát, egy kis darált pirospaprikát, egy kis darált paradicsomot, felöntöttem valamennyi vízzel, és jól felfőztem. Eddigre a lencse is megfőtt, picit vártam, hogy kihűljön, és hozzátettem a hagymás keveréket. Leszűrtem, és a vastagját a robotban összeturmixoltam, tettem hozzá már a robotban egy kis főző tejszínt, és hozzáadtam a leveshez.
Mindeközben galuskát is készítettem (az ilyen levesekhez a galuskát szeretjük levesbetétnek) és hozzáadtam a leveshez. Végül tejföllel, citromszelettel tálaltam, kevés metélőhagymával megszórtam, no és díszítésként egy kis kakukkfűvel.
Olyan jól esett. :) Még majd megismétlem.
Amúgy már a csicseriborsót is kipróbáltam, csak kell több receptet keressek hozzá, és most pár kínai kaja receptet is kikerestem, ami tetszett, tudniillik, Csonginak megígértem, hogy majd készítek neki. :)
További szép hetet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése